ANA JURIC 

Le parcours culinaire d'Ana a commencé avec une passion pour la nutrition holistique, ce qui l'a amenée à devenir chef végétalienne macrobiotique certifiée. Son évolution dans le monde culinaire s’est enracinée dans des paysages sereins, où elle a perfectionné ses compétences dans la création de plats nourrissants à base de plantes. Guidée par son engagement en faveur du développement durable, Ana a exploré la cuisine végétalienne crue, inspirée par des chefs renommés comme Darko Juric . Le parcours culinaire d'Ana s'est encore enrichi lorsqu'elle a eu le privilège de travailler dans son restaurant « Garden » à Zadar, en Croatie et lors de nombreux ateliers. Aujourd'hui, célébrée pour ses délicieuses créations, les menus d'Ana reflètent sa conviction que la cuisine végétalienne nourrit le corps, l'esprit et l'âme. Son histoire nous rappelle que la cuisine est un voyage holistique vers un monde meilleur : un plat délicieux et enrichissant pour l'âme à la fois.