DARKO JURIC 

Darko Juric est un chef à base de plantes, écrivain, consultant en mode de vie holistique et culinaire, coach et éducateur. Après avoir travaillé de nombreuses années dans des restaurants et hôtels haut de gamme à New York et Los Angeles, il a ouvert Elixir, un restaurant de nourriture crue à Zagreb, en Croatie, l'un des premiers en Europe. Darko est apparu dans de nombreuses émissions de télévision et de radio sur le thème de la santé et de l'alimentation. Il est partenaire de la marque Art of Raw, un concept qui unifie produits, éducation, coaching et retraites, tous basés sur la compréhension de la nature et un mode de vie durable et holistique. En plus d'exploiter la marque Art of Raw, Darko est impliqué dans le conseil pour aider les autres à planifier des projets d'aliments crus ou des lancements d'entreprises liés à la santé dans le monde entier. Il voyage beaucoup pour remplir sa mission de partager avec les autres que la nourriture peut être délicieuse et saine.

Darko est titulaire d'une maîtrise en acupuncture et en médecine botanique du célèbre Emperor's College of Traditional Oriental Medicine de Santa Monica, en Californie. Il est également diplômé de l'American Health Science University du Colorado, du Vermont College de l'Université de Norwich et d'un spécialiste certifié en nutrition avec une formation avancée en analyse de cellules sanguines vivantes. En tant que coach santé en pratique privée, avec plus de 25 ans d'expérience, Darko a travaillé et formé auprès de leaders dans le domaine de la médecine holistique.

Rejoignez le cours de Darko sur les aliments crus et fermentés dans le cadre de notre programme résidentiel Liberté de créer .