ANINA HEIM

Anina a étudié l'horticulture biologique et la nutrition en Allemagne avant de revenir en Toscane, sa terre natale, où elle a passé son enfance, pour lancer son projet de maraîchage régénérateur. Mais la conviction profonde qu'il y a bien plus à explorer que la simple plantation et la récolte l'a conduite vers une approche plus holistique du jardinage, intégrant des pratiques spirituelles, la cuisine et la transformation des dons de la nature en aliments nourrissants et en remèdes naturels. Aujourd'hui, elle partage son expérience et inspire les autres à adopter un mode de vie plus naturel et à s'orienter dans un monde dominé par l'agriculture verticale et les salades sous plastique.